★Sapayi沙發椅奇幻旅程★

在墨爾本市區有許多華人餐廳

初來到澳洲的我們就用掃街的方式，一間一間投履歷

這間港式餐廳在我們第一次投履歷時，店內員工讓我們把自己的相關資料寫在一本筆記本裡，說之後主管會再與我們聯絡

接著就沒消沒息了

不死心的我們在隔了幾天後再次掃街投履歷

這次剛好遇到是老闆的兒子，一樣也是要我們在筆記本內填寫自己的資料

表達過我們前幾天已經填寫過後，老闆兒子直接與我們面談

面談內容大概就是簽證期限，兼職全職，可配合上班時間(中文對答)

並說明來這上班要自己買制服$20，還有租借圍裙$50。制服是買斷，圍裙則是在離職時洗淨歸還後會推押金$50

接著便要我們來試工，每個人試工的長短不同

像Sapayi就大概試了2~3個小時，但沙發椅除了被要求2~3個小時的試工外，還被要求留下來1個多小時在餐廳裡看菜單  

重點是 試工試沒有薪水的  

在餐廳裡，服務生主要的工作內容不外乎就是帶位、給菜單、送茶水、點餐、上菜、製作冷飲、收桌、清潔打掃店面，以及滿足各種客人的要求

廚房幫工所負責的工作就很雜，要備所有餐點會需要用到的食材醬料、處理食材、煮飯、洗碗、刷鍋子、倒垃圾、清潔打掃廚房，以及廚師所交付的工作

(沙發椅本來也是服務生，但因廚房幫工缺人，便被要求當廚房幫工)

老闆是個很嚴苛的香港中老年婦女，對很多事都有其想法要求

尤其是各種事情都一定要按照她的步驟來做，不然她就會覺得你做的不好不對

可稱之為『控制狂老闆』

舉個例子來說，像你需要完成擦桌子及把分開的兩張桌子合併靠攏

老闆就會要求你要先靠攏桌子後再擦拭桌面，若你先擦拭桌面再靠攏桌子，那你就是做錯事

她就會把你叫到旁邊，來對你"說教"

老闆雖然不會無時無刻都待在店裡

但只要有營業的時間，她絕大多數都會出沒

沒有出沒的時間，據資深同事說也會透過CCTV閉路電視，來"了解"店裡所發生的大小事

在這還有些困擾是"語言"

雖然同樣講的是國語，但!!!

香港&台灣兩個地方的用語本來就有些不同(西紅柿、土豆、菠蘿、西蘭花...)

這本是文化差異沒什麼大不了的，但老闆卻會覺得你怎麼會連這個都不懂= =

在這的工作時間是前一個工作日才知道你明天要不要上班

也就是下班前老闆、老闆兒子或資深員工會告訴你明天上班或放假，下次上班是什麼時候

你只會知道幾點上班，下班時間則不一定

店裡會從1030開始準備，過了午餐用餐時間，會讓員工休息1~2小時不等，晚餐時間後會視客人的多寡來放人下班

在這工作會比較沒辦法預先規劃自己的行程

有人會問說這是份白工工作嗎? 還是個黑工工作?

以下就讓大家參考看看，自行評斷囉

這裡的時薪每個人可能都是不一樣的

(所以你如果問其他同事時薪，他們很有可能會叫你去問老闆，老闆就會說我不會虧待你的==)

(初來澳洲的新包太菜，竟然沒有問到時薪多少，就開始上班了  聰明的大家千萬不要學唷)

我們在前一個月領到的是$15，一個月後調成$18

但變成$18後，每天工作的時間竟然變短了  

薪水是領現金，每週發放

一開始一直問老闆兒子這份工作有報稅嗎?老闆兒子也只有回答我們是合法的工作，但就是沒有正面回答是有報稅的工作

super部分也是，一直用其他的話題轉移(感覺就沒有要給的意思)，但在我們極力追問下

老闆才跟我們索取相關資料，說之後會匯進我們的退休金帳戶(這時我們都已離職)

從以上的經驗，提醒大家找工作時，務必把相關的細節都詢問清楚後再決定

不要一時心急失心瘋，什麼都不清楚就做這工作

這樣很容易遭到欺騙或產生紛爭  

這間餐廳有蠻不錯的福利

它有提供餐點，午餐晚餐還有宵夜

廚師們都會準備員工餐，午晚餐通常都是兩道菜，宵夜會是裝在打包盒讓大家帶回去

說真的，這裡的廚師真的蠻會煮的

我們都蠻喜歡吃，甚至還有員工會自掏腰包購買想吃的菜色帶回家

說了這麼多，最後要來公布一下本間餐廳名稱

是位於墨爾本市區Swanston St的 D House Cafe

「找工作一定有風險，華人餐廳有好有壞，應徵前應詳閱公開說明書」

祝大家有個美好的工作