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來到西澳伯斯的Northbridge北橋尋覓晚餐 
馬上被店門口大排長龍的人潮給吸引
立馬上網估狗一下，原來是間伯斯老牌的人氣餐館 
店內採用IPAD點餐，除了菜名及價錢外，還有照片可以參考
操作頁面簡單容易上手
店內空間不大，為了要消化大批的用餐人潮，店員們會使勁地把客人塞進正方桌內
當天為四人用餐，我們就是被塞在跟兩人用餐一模一樣大的桌內，連點來的餐點都不夠放在我們的桌上 
店內有提供免費的茶及水可以自行取用
招牌小籠包
一籠8顆，小籠包皮薄、餡嫩、湯鮮
輕輕咬開小籠包皮，湯汁立即流了出來
喜歡重口味的可以自行調配桌上提供的醬油、醋、辣椒(薑絲竟然還要另外加價 
)
豬肉鍋貼
一份12個，鍋貼外皮厚實，底部煎得焦脆恰恰好
豬肉內餡鹹香適中
除了豬肉口味，還有雞蝦/泡菜/素食口味可以選擇
酸辣湯
小籠湯包與酸辣湯的經典搭配，是饕客一定不會錯過的
滿滿的配料，濃濃的酸味(不太辣)，口味蠻不錯
整體來說是間還算優秀的餐廳 
這也難怪用餐時候，門口總是不乏排隊的人潮阿
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